להזמנות: 03-6485501
סל הקניות
סגירה
שם
כמות
מחיר
טבע בריא
הבית שלך לחיים בריאים יותר
100% קניה בטוחה
שירות לקוחות 03-6485501
  • קנייה מאובטחת
  • החזר כספי מלא
  • אפשרות תשלום לשליח
  • משלוח מהיר

שורש הכורכום הוא שורש עתיק יומין, שמזה שנים משמש כתרופה אנטי-דלקתית למחלות שונות בדרכי העיכול, הכבד או העור, על ידי עדות המזרח.

השורש עצמו הוא צמח רב שנתי, שבדרך כלל מוכר לכולנו ממתכונים רבים. רובנו משתמשים בתבלין הכורכום, אך השורש הינו בעל טעם חזק, טרי וייחודי יותר. שורש כורכום מתכונים רבים שאנחנו שמחים לחלוק יחד.


שורש כורכום מתכונים – קוסקוס:


הקוסקוס הוא מאכל מסורתי, בו שורש קוסקוס מתכונים הוא הלב של התבשיל, אשר מעניק לו את הטעם הייחודי והצבע הזהוב.

*כדי להכין שורש כורכום מתכונים של קוסקוס, אנחנו נזדקק לסיר מיוחד, הקרוי קוסקוסייר (סיר המחולק לשלושה חלקים).


מצרכים: 


לסולת:


1 ק"ג סולת
פלח לימון
מעט משורש הכורכום
מעט מלח
מעט פלפל שחור
מעט שמן

למרק:

בצל
מעט שום
גזר
ראש כרפס/ראש פטרוזיליה
דלעת
קישוא
כרשה
תפו"א
עוף/בשר
מלח, פלפל שחור
שורש כורכום
חומוס: 1 ק"ג חומוס, מושרה במים כל הלילה.

אופן ההכנה:


הסולת:

  1. נמלא סיר גדול במים רותחים, עד לרבע הסיר. נזרוק פנימה את הלימון ונצפה את דפנות הסיר בנייר כסף.

  2. ניקח את הסולת ונשים אותה בקערת פלסטיק גדולה. נערבב בקערה קטנה מעט שמן, מעט שורש כורכום מתכונים קצוץ דק, מלח, פלפל ומים. נשפוך חצי מתערובת התבלינים על הסולת ונערבב אותה במהירות, כך שלא ייווצרו לנו גושים.

  3. לאחר שהמים בסיר הגדול רתחו, ניקח סיר מחורר ונניח אותו על הסיר עם המים החמים. נחכה כרבע שעה ולאחר מכן נוציא את הסולת.

  4. נעביר את הסולת לקערה ונפורר אותה לאט-לאט. לאחר מכן, נסנן אותה ממים לגמרי.

  5. נשפוך על הסולת המוכנה את שארית תערובת התבלינים שלנו ונערבב היטב. נחזיר את התערובת לסיר המחורר ונוסיף לבשל את הקוסקוס רבע שעה נוספת.

  6. שוב נעביר את הקוסקוס לקערת פלסטיק ונעביר במסננת.

המרק:

  1. נזכור להשרות את החומוס בלילה קודם לכן, כדי שיתרכך. החומוס עובר בישול נפרד: יש לבשל אותם במעט מים, להוסיף פלפל שחור, מלח, מעט שמן, מעט כמון ומעט שורש כורכום מתכונים. יש לבשל את החומוס שעה, עד שיתרכך לגמרי ולאחר מכן, להוסיף אותו לתבשיל.
  2. נחתוך את כל הירקות בחיתוך גס.
  3. נוסיף את הבצל והשום ונטגן אותם. נוסיף את העוף או הבשר שלנו. קודם נרתיח את העופות או הבשר. לאחר שיהיו באמצע הבישול, נוסיף את הירקות, התבלינים ונבשל הכול ביחד, עד שכל הירקות מתרככים.   


להזמנה ישירה של כורכום - לחצו כאן

nutri d banner long newlow

תפריט הבריאות שלך

NUTRI-D SUPPLEMENTS

צעד אחד מפריד בין
הבריאות שבטבע והגוף שלך

לקניה ישירה >
X
הבית שלך לחיים בריאים יותר