ארוחות הבוקר שיעשו לגוף שלכם טוב
אנשים רבים נוטים מעט לזלזל בחשיבותה של ארוחת הבוקר ואף בוחרים לדלג עליה. קיימים כל מיני מיתוסים ואמירות בנושא של ארוחת בוקר החל מ״כאשר אני אוכל בבוקר, אחר כך אני רעב ואוכל יותר במהלך כל היום״, דרך ״בשבילי קפה ומאפה סוגר את הפינה״ ועד ל-״אין לי תיאבון, לא מסוגל להכניס כלום לפה לפני 13:00 בצהריים״. ההמלצה שלנו:
שימו את כל המשפטים והתירוצים בצד והפנימו את חשיבותה של ארוחת הבוקר! תפקידה של ארוחת הבוקר הינו קודם כל לשבור עבור הגוף את הצום של הלילה שנמשך בין 6-12 שעות (תלוי מתי סיימתם לאכול את הארוחה האחרונה וכמה שעות אתם ישנים). המוח שלנו עובד בעיקר על פחמימות כלומר על פי מחקרים עולה כי אנשים אשר מדלגים על ארוחת הבוקר פוגעים ברמת הריכוז שלהם ואף מונעים מעצמם לשמור על משקל גוף תקין ומאוזן. כתוצאה מכך הגוף מכריז: אם אני לא מקבל את מה שאני צריך, קצב חילוף החומרים יורד ולכן כל מי שחושב שכאשר הוא מדלג על ארוחת הבוקר חיסכון קלורי הושג, טעות מרה בידיו!. בנוסף, לאלו מכם שטוענים כי ארוחת הבוקר מכבידה עליהם, הנה כמה ארוחות נכונות שיאפשרו לכם להטעין את מאגרי האנרגיה ולהיכנס ליום כמו שצריך!.
קוואקר - מזין, משביע ועשיר בסיבים תזונתיים
בשלו לכם דייסת קוואקר בבוקר, מדובר בארוחת פחמימות מורכבות שלא רק תשאיר אתכם שבעים זמן ממושך אלא גם תספק לגופכם כמות גבוהה של חלבון, סידן וחומצה פולית. איך מכינים? מרתיחים בסיר קטן כוס של חלב שקדים/חלב רגיל/חלב סויה ומוסיפים 2 כפיות של אגבה (ממתיק המחליף סוכר לבן) . לתערובת מוסיפים 4 כפות של שיבולת שועל עד להסמכה מלאה. ניתן לתבל בקינמון, וניל וכדומה לפי הטעם. חתכו בצד תותים, בננה, תפוח או כל פרי אחר שאתם אוהבים והוסיפו לתערובת.
ביצים ביצים…
אם אוכלים ביצים במינון נכון אין סיבה לחשוש לגבי כולסטרול גבוה ושאר תיאוריות. בביצים יש שלל רכיבים תזונתיים חיוניים לגוף החל מחומצות אמינו - אבני הבניין של החלבון, אלו אחראיות על קשת רחבה של תהליכים המתרחשים בגופנו, דרך ויטמינים כמו ויטמין D, ויטמין B12, ויטמין A ועד מינרלים כמו סידן וברזל. ניתן לאכול אותן איך שבא לכם - מקושקשות, קשות, רכות או אפויות. כריך עם חביתה, גבינה רזה וירקות למשל הוא הפתרון המושלם לארוחת בוקר מהירה, משביעה ומזינה. אפשר גם ללכת על חביתיות עם גבינה ומייפל טבעי או על שקשוקה בפיתה מלאה- ארוחת מלכים.
אבוקדו על לחם
אמנם הוא מכיל כמות גבוהה של קלוריות, אך מדובר בערך תזונתי חיובי המספק לגוף שומנים בלתי רוויים, שלל ויטמינים ואף סגולותיו מוכיחות כי הוא מסייע באיזון רמות הכולסטרול בדם. הכינו סלט אבוקדו- קוביות אבוקדו, עגבניות שרי פרוסות, אורגנו יבש, מלח ופלפל ומרחו על הלחם המלא שאתם הכי אוהבים מעט גבינה רזה, הניחו את סלט האבוקדו והנה לכם ארוחה עשירה המשלבת את כל אבות המזון.
פירות טריים עם יוגורט דל שומן
שלבו ביוגורט שלכם את כל מה שאתם אוהבים (היזהרו עם הכמויות). סילאן או דבש להמתקה, טחינה לבריאות ופירות העונה יספקו לכם קשת רחבה של מינרלים, ויטמינים ונוגדי חמצון- ארוחה שממש לא מעמיסה על מערכת העיכול ונותנת לנו בוסט של אנרגיה. פירות על קיבה ריקה מומלצים במיוחד שכן כך רמת הספיגה שלהם טובה ואין תהליכי התססה שמתרחשים כאשר אוכלים את הפירות אחרי האוכל. זה בדיוק המקום המדויק לשלב זרעונים וסופר פוד למינהם כמו זרעי צ’יה, תותי גוג’י ברי, אבקת ספירולינה ושאר מלאכים.
עשו לעצמכם טובה ואל תדלגו על הארוחה החשובה ביותר ביום, לא סתם אומרים ״אכלו כמו מלכים בבוקר, כמו נסיכים בצהריים וכמו עניים בערב״.
