בניית תפריט תזונה הוא תהליך מהותי, שלמען האמת על כל אחד ואחד מאיתנו לבצע בשלב מסוים בחיים:
• בניית תפריט תזונה ספציפי עבורנו, תסייע לנו לשמור על תזונה שבריאה בדיוק לגופנו שלנו• בניית פריט תזונה תסייע לנו להכיר מאכלים חדשים ולנסות טעמים חדשים
• בניית תפריט תזונה תסייע לשפר את מצבנו הבריאותי ותתרום לייעול שלל פעולות פיזיולוגיות בגופנו
כאשר אנו מתעניינים בניית תפריט תזונה, כדאי לנו להיוועץ ב:
• דיאטן קליני - המתמחה בהרכבת תפריטים בריאים עבורנו, כאשר אנו חפצים לבצע שינוי חיובי באורח החיים שלנו. דיאטן עבר את ההכשרה המתאימה, שלוש שנים, שמאפשרת לו לפענח את הקשיים שלנו ולסייע לנו להתמודד עם מיני תופעות נפשיות, פיזיות ו/או שנים של הזנחה גופנית וקיום אורח חיים לא בריא. לצד בניית תפריט תזונה, יתכן ודיאטן קליני ימליץ על נטילה של תרופות או תוספי תזונה, שיסיעו למטב את מצבנו הבריאותי.• נטורופת – תזונאי טבעי, שעבר הכשרה של ארבע שנים, אשר מטרתו היא לבצע בניית תפריט תזונה, על דרך האמונה הנטורופתית ארוכת השנים. בהתחשב במצב הבריאותי שלנו, הנטורופת יתאים לנו תפריט שנמנע ממוצרי חלב וממעט בבשר, אך עשיר בכל מה שאנו זקוקים לו כדי להיות בריאים ולנהל חיים ארוכי-טווח. לצד בניית תפריט תזונה, נטורופת בדרך-כלל ימליץ לנו ליטול תוספי תזונה או להיעזר בצמחי מרפא, שיסייעו לאזן את מצבנו הבריאותי.
בעת בניית תפריט תזונה, עלינו להתחשב במשתנים כגון:
• גיל• מין
• משקל
• הרגלי אכילה נוכחיים
• מצב בריאותי נוכחי
בניית תפריט תזונה בריא, לרוב תכלול הרבה ירקות ופירות, קטניות, חלבונים (מביצים ודגים), דגנים מלאים, אגוזים וזרעים.
החשיבות של הנטורופת/דיאטן, היא קריטית בקביעת הכמות: כמה עלינו לאכול מכל דבר? כאשר אנו בוחרים לבצע בניית תפריט תזונה לבדנו, כדאי לנו לוודא כי אנו מחלקים את היום שלנו למספיק ארוחות, אשר כוללות די ערכים תזונתיים שיספקו אותנו ויעשירו אותנו בבריאות.
