תזונה נבונה מכוונת לתזונה נכונה – תזונה המכילה את כל הערכים התזונתיים, להם הגוף שלנו זקוק:
• ויטמינים – תרכובות חיוניות לגוף, אשר איננו יכול לסנתז בעצמו ורוב הפעמים, לא נאגרות בגופנו כגון ויטמינים A, C, E וויטמינים מקבוצת B התורמים תזונה נבונה.• מינרלים – חלק מהותי תזונה נבונה הוא קבוצה של יסודות, בדרך-כלל מתכות, להן גופנו זקוק בכמות מסוימת, כדי להתקיים. גופנו כן אוגר חלק מהמינרלים ויכול לייצר כמויות קטנות של חלק מהם. מינרלים נפוצים הם הסידן, הזרחן, הנחושת, הברזל, המגנזיום, הניקל ועוד.
• נוגדי חמצון – תרכובות חיוניות המהותיות תזונה נבונה, המסייעות לגופנו להתמודד עם תופעת הרדיקלים החופשיים ומייעלים תהליכים ביולוגיים שונים בגופנו כגון תהליך העיכול, תהליך ניקוי הרעלים, חיזוק המערך החיסוני שלנו, ניקוי מחזור הדם מהצטברויות שומנים, חיזוק החדות הקוגניטיבית שלנו ועוד. נוגדי החמצון החזקים ביותר הם הפלבנואידים, הקרטנואידים, הפוליפנולים וויטמינים שונים, כגון ויטמינים A, C ו- E, המהווים חלק תזונה נבונה.
• חומצות אמינו – הרכיבים שמהם גופנו מרכיב חלבונים. אנו זקוקים לחלבונים לשם חיזוק השרירים שלנו ושימור בריאותם, ייצור של הורמונים ומוליכים עצביים שונים, מתן אנרגיה לגופנו ועוד, שחיוניים תזונה נבונה, בייחוד אם אנו עוסקים בפעילות גופנית.
• חומצות שומן בריאות – אומגה 3 היא חומצת השומן הבריאה ביותר, משום שלגופנו פשוט מאוד לפרק אותה ולנצל אותה לשימושיה השונים: בנייה ושימור התפקוד הקוגניטיבי שלנו לטווח הארוך, ניקוי כלי הדם שלנו מהצטברויות שומניות, שימור העור והשיער שלנו חלקים, צעירים ונעימים ושימור איכות הראייה שלנו לאורך זמן, על ידי תזונה נבונה.
• סיבים תזונתיים – מדובר בפחמימות שגופנו לא מניב מהן ערכים תזונתיים, אך אכן נעזר בהם, כדי לשמר מערכת עיכול אקטיבית: הסיבים התזונתיים תורמים לתהליך עיכול איטי ואיכותי יותר, המסייע לווסת את רמות הסוכרים והשומנים בגופנו ולהביא לייצור צואה פשוט ובריא יותר. הם אף מסייעים להקנות לנו תחושת שובע, שתורמת להורדה במשקל וכמובן תזונה נבונה.
