זהירות: תחקיר חדש מראה שמרבית אבקות החלבון מסוכנות

אצל רובנו, אבקת חלבון היא בסיס צריכת החלבון היומית, עם בין 1-2 מנות ביום, ולעיתים אף יותר. אלא שממצאים מדאיגים שפורסמו לאחרונה חושפים שבאותה מנת חלבון שאמורה לעזור לגוף, עלולים להסתתר רעלים וחומרים מסרטנים

עקב עליות מחירי החלבון בעולם, חברות רבות מחפשות פתרונות חלופיים במטרה לצמצם עלויות, לרוב על חשבון איכות החלבון. כחלק מהמגמה, נעשה שימוש גובר בחלבונים וחומרי גלם תעשייתיים המכילים רמות גבוהות של חומרים מסוכנים.

בתחקיר שפורסם באחד ממגזיני הצרכנות החשובים בעולם, Consumer Reports, נחשפו ממצאים מדאיגים, לפיהם שני שליש מתוך אבקות החלבון שנבדקו מכילות עופרת ומתכות כבדות נוספות ברמות גבוהות ומסוכנות. לפי התחקיר, ריכוז המתכות הרעילות באבקות אלה גבוה יותר היום בהשוואה לבדיקה דומה שנערכה לפני 15 שנה.

חשיפה ממושכת גורמת לנזק קשה 

עופרת היא מתכת כבדה ורעילה הפוגעת במערכות הגוף השונות. גוף האדם אינו יודע לפרק או לפנות עופרת, ולכן היא נוטה להצטבר ברקמות ועלולה להישאר בגוף בין 10-30 שנה ולגרום לנזק מתמשך.

הצטברות עופרת בגוף עלולה לשבש את ייצור תאי הדם האדומים ולהוביל לאנמיה, עייפות, חולשה, קוצר נשימה וסחרחורת. בנוסף, היא עלולה לגרום לפגיעה במפרקים ולכאבים בשרירים ובפרקים. כלומר, אם נצרוך אבקת חלבון המכילה עופרת, אז במקום לעזור לגוף שלנו במהלך האימון רק נגרום לו נזק.

אולם הסכנה החמורה ביותר היא הפגיעה העצבית, כי חשיפה ממושכת לעופרת עלולה לגרום לנזק נוירולוגי ופסיכיאטרי קשה.

בקרב מבוגרים, חשיפה כרונית לעופרת נקשרת ליתר לחץ דם, כאבי מפרקים, בעיות עצבים, ירידה בזיכרון ובריכוז ופגיעה בפוריות. בני נוער חשופים אף יותר, כי העופרת עלולה לפגוע בהתפתחות המוח ולגרום לעיכובים קוגניטיביים והתנהגותיים.

בנוסף לעופרת, חלק מאבקות החלבון שנבדקו הכילו רמות מדאיגות של קדמיום, כספית וארסן - מתכות כבדות שמוגדרות על ידי הסוכנות האמריקנית להגנת הסביבה (EPA) כחומרים מסרטנים. בהתחשב בכך שרובנו צורכים אבקות חלבון מדי יום, לעיתים כמה פעמים ביום, מדובר בחשיפה מצטברת מדאיגה למתכות רעילות.

ללא פיקוח של ה-FDA 

בארה"ב ה-FDA (מנהל התרופות והמזון האמריקאי) אינו בודק או מאשר אבקות חלבון לפני השיווק. למעשה, אין כיום מגבלה רשמית בארה"ב על רמות העופרת והמתכות הכבדות באבקות החלבון.

מומחי Consumer Reports אינם ממליצים להפסיק להשתמש בתוספי חלבון, אלא לבחור רק במוצרים שנבדקו על ידי גורמים עצמאיים, כלומר לבדוק שהמותג הנרכש מבצע בדיקות למתכות כבדות במעבדה צד ג', ומפרסם את התוצאות.

איך נדע שאבקת החלבון שלנו בטוחה לשימוש? 

כאמור, הדרך היחידה להבטיח שאבקת החלבון איננה מכילה מתכות כבדות הוא בבדיקת מעבדה חיצונית. רק דו"ח בלתי תלוי ונטול אינטרסים ממעבדת צד שלישי ייחשב דו"ח מעבדה אמין שאפשר לסמוך עליו.

על מנת לוודא שאבקת החלבון שלנו בטוחה לשימוש יש להקפיד לבחור רק אבקת חלבון שנבדקה ע"י מעבדה חיצונית צד ג', ומציגה בשקיפות מלאה את תוצאות הדוח.

מה המצב בישראל

בישראל קיימים מותגים שונים, חלקם מארה"ב, חלקם מאירופה, חלקם מקומיים וחלקם מסין.

בעניין איכות המוצר, חברת אלפא מציגה סטנדרט מהגבוהים בעולם. אבקת חלבון אלפא מיוצרת תוך הקפדה על איכות חומרי הגלם ותהליכי ייצור מבוקרים. היא נבדקה בבדיקות מעבדה ייעודיות לגילוי מתכות כבדות, ונמצא שהיא אינה מכילה מתכות מסוכנות כגון עופרת, קדמיום, ארסן או כספית.

עבור צרכנים המשתמשים באבקת חלבון על בסיס יומי, בחירה במוצר שעבר בדיקות איכות מקיפות אינה מותרות, אלא שיקול בריאותי ארוך טווח.

לצפייה בבדיקת המעבדה שבוצעה לאבקת חלבון אלפא לחצו כאן >>