מה זה גלוטן? האם הוא טוב או רע עבור הגוף שלנו ואיך דיאטה ללא גלוטן יכולה לעזור בתהליך הירידה במשקל - כל מה שכדאי וצריך לדעת על גלוטן בעמוד הבא.

מה זה גלוטן?

רוב האנשים בכלל לא מודעים למה זה גלוטן. מדובר בעצם בחלבון הנמצא בחיטה ובשיפון. במקרים רבים מוסיפים את הגלוטן למזונות ומוצרים אשר דלים בחלבון או במטרה להעניק לאותם מזונות מרקם גמיש כמו סויה, קטשופ ועוד. יש אנשים הסובלים ממחלה המכונה צליאק והם רגישים לאותו גלוטן ולכן חייבים להימנע ממנו. מחקר גדול שנעשה באוסטרליה מצא כי תזונה ללא גלוטן מה שהתחיל כטרנד מטורף מסייעת להתמודד עם מגוון סוגים של בעיות במערכת העיכול והמעיים.

דיאטה ללא גלוטן - יתרונות


מסייעת בתהליך הירידה במשקל ומפחיתה את הסיכוי לסוכרת

מסייעת במניעת היווצרות של בעיות בריאותיות, מחלות ודלקות במעיים אצל אנשים הסובלים מרגישות בדרגות שונות לגלוטן

מסייעת לשמור על גוף מאוזן, אנרגתי ונקי מרעלים


דיאטה ללא גלוטן - חסרונות


מעבר לתפריט נטול גלוטן מחייב שינוי ניכר באורח החיים ובהרגלי התזונה שלנו


מגוון מצומצם יחסית של מזונות, אך יחד עם זאת היום ניתן למצוא מגוון של תחליפים כולל לחמים ופסטות ללא גלוטן

התפריט לא מתאים לכלל האוכלוסיה שכן במקרים מסוימים הדיאטה עלולה לגרום למצב של חוסרים תזונתיים

עלולה לגרום לחוסר איזון במעיים וכתוצאה מכך להשתלטות של חיידקים רעים בפלורה

דיאטה ללא גלוטן - מה אוכלים?


ניתן לשלב בתפריט ללא גלוטן את כל סוגי הירקות והפירות הטריים, רוב מוצרי החלב, דייסות, קמחים ומוצרי חיטה ללא גלוטן, אורז, זרעים, אגוזים, ביצים, דגים, עופות וקטניות הם חלק בלתי נפרד מתפריט המבוסס על אכילה ללא גלוטן.

Super Food Diet Banner new1