כמה קלוריות יש ברבע עוף? כרעיים או בשמם הנוסף "רבע עוף", הן שילוב של שוק וירך מחוברים. הנקראים בסלנג "רבע עוף." על מנת לגלות כמה קלוריות יש ברבע עוף ומהו ערכו התזונתי, ניעזר במתכון קל הכנה ומפתיע בטעמו: רבע עוף אפוי עם מייפל ושום. כמה קלוריות יש ברבע עוף?


מצרכים


• 5 חתיכות של רבעי עוף (כרעי עוף) משובחות ואיכותיות (במשקל 1.1 קילו)
מרינדה:
• 2 כפות שמן זית
• כף קטשופ
• כפית רוטב סויה
• 3 כפות סירופ מייפל
• 5 שיני שום כתושות
• 3 כפיות מיץ לימון טרי
• 2 כפיות פפריקה
• 2 כפיות אורגנו מיובש
• 1 כפית מלח גס
• ¼ כפית מלח
• ½ כפית פלפל שחור


אופן הכנה


• נחמם את התנור מראש, לחום של 250 מעלות.
• נערבב היטב את כל מצרכי המרינדה
• נמרח כמויות מכובדות של המרינדה על כרעי העוף
• נסדר את כמה קלוריות יש ברבע עוף על נייר אפיה בתבנית.
• נכסה את התבנית בנייר אלומיניום ונכניס לתנור במשך שעה ורבע.
• נסיר את נייר האלומיניום ונאפה את כמה קלוריות יש ברבע עוף חצי שעה נוספת.
• נאכל בתאבון! מומלץ לאכול את הכרעיים בליווי אורז או תפוחי אדמה.


ערכים תזונתיים


כמה קלוריות יש ברבע עוף (כרעי עוף במייפל במשקל 100 גרם): 181 קלוריות.
ערכים תזונתיים: 24 גרם חלבון, 4 גרם פחמימות (מתוכן 3 גרם סוכרים), 7 גרם שומנים, 82 מ"ג כולסטרול, 372 מ"ג נתרן ו- 63 גרם מים
כמה קלוריות יש ברבע עוף (100 גרם נקי מבושל): 172 גרם.
ערכים תזונתיים: 28.29 גרם חלבון, 0 פחמימות, 5.66 שומנים, 93 מ"ג כולסטרול, 95 מ"ג נתרן ו- 66 גרם מים.