פטריות מרפא
לאורך ההיסטוריה האנושית ולמשך תקופה של אלפי שנים, שימשו הפטריות לא רק כמזון אלא גם כתרופות טבעיות לשלל מחלות ובעיות רפואיות. בשנים האחרונות ועם התפתחות המחקר, מתגלה הפוטנציאל הבריאותי של פטריות מסוימות, פטריות המכונות "פטריות מרפא". סקרנים לדעת עוד קצת עליהן רגע לפני ההזמנה? תמשיכו לקרוא ותקבלו את כל המידע המעניין.
מהן פטריות מרפא?
פטריות המרפא הן קבוצה של פטריות בעלות תכונות בריאותיות ייחודיות, המשמשות לטיפול ולמניעה של מגוון בעיות רפואיות (ומכאן גם כינוייו). בין פטריות המרפא הנפוצות אפשר למנות את פטריית השיטאקה, הריסיום (רעמת האריה), מאיטקה, טרמטס (זנב התרנגול) ועוד. פטריות אלו גדלות באופן טבעי בבתי גידול שונים ברחבי העולם, ומשמשות ברפואה המסורתית של תרבויות רבות, בפרט ברפואה הסינית. להבדיל מפטריות רגילות למאכל, פטריות מרפא מכילות ריכוזים גבוהים מאוד של רכיבים ביו-אקטיביים כמו פוליסכרידים, טריטרפנים, אנזימים ותרכובות נוספות בעלות השפעות ביולוגיות מגוונות על גוף האדם. הן גם עשירות בערכים תזונתיים חשובים וטובים כמו ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו וסיבים תזונתיים. השילוב הזה הופך את פטריות המרפא למזון-על בעל פוטנציאל עצום לשיפור הבריאות.
סגולות רפואיות ותזונתיות
נמצא כי יש לפטריות אלו השפעה חיובית על מערכת החיסון, והן מסייעות בוויסות תגובות דלקתיות בגוף. חלק מהפטריות מפגינות תכונות נוגדות סרטן, ועשויות לסייע בטיפול של מספר סוגי סרטן ואף במניעתם. פטריות מרפא נמצאו יעילות גם בשיפור בריאות הלב וכלי הדם, והפחתת גורמי סיכון למחלות לב. מבחינה תזונתית, פטריות מרפא הן מקור מצוין לחלבון, ובעל פרופיל חומצות אמינו דומה לחלבון מן החי, אך עם הרבה פחות שומן רווי. הן מכילות גם ויטמינים חשובים, כאמור, כמו ויטמיני B, ומינרלים כמו אשלגן, סלניום, נחושת ועוד. נוסף לכך לתכולת הסיבים התזונתיים הגבוהה בפטריות המרפא השפעה מיטיבה על בריאות מערכת העיכול.
צריכת פטריות פרא
אפשר לצרוך פטריות מרפא בכמה צורות, בהתאם להעדפה האישית ולמטרת השימוש:
פטריות טריות
פטריות מרפא טריות, כמו שיטאקה, זמינות היום ברבים מהסופרמרקטים וחנויות הטבע. אפשר להכין מהן מרקים, תבשילים ומנות מוקפצות טעימות ובריאות, המשלבות את הטעם העשיר והארומה האדמתית הנפלאה של הפטריות עם ערכים תזונתיים גבוהים.
פטריות מיובשות
ייבוש הוא שיטת שימור נפוצה לפטריות מרפא, המאפשרת אחסון ושימוש לטווח ארוך. פטריות מיובשות, כמו רעמת האריה או קורדיספס, אפשר להשיג בחנויות טבע או להזמין באינטרנט. לפני השימוש יש להשרות את הפטריות במים חמים להחזרת הלחות, ואז להכין מהן תה צמחים, ציר מרק או תוספת למנות שונות.
תוספי תזונה
אפשר לרכוש תוספי תזונה המבוססים על תמציות פטריות מרפא, בתצורת כמוסות או אבקות. תוספים כאלה נוחים לשימוש ומאפשרים ליטול מינון מדויק של רכיביה הפעילים של אותה פטריה. יש להקפיד על רכישת תוספים מחברות מוכרות ואמינות, ולהתייעץ עם איש מקצוע לגבי המינון המומלץ.
תרופות ממקור פטריות מרפא
יש היום מספר תרופות מודרניות שפותחו על בסיס חומרים פעילים שבודדו מפטריות מרפא. דוגמה בולטת היא התרופה לנטינאן, המופקת מפטריית השיטאקה ומשמשת בטיפול בסוגי סרטן שונים ביפן ובסין. תרופות כאלו ניתנות במסגרת טיפול רפואי ובמרשם בלבד.
יתרונות בריאותיים
יש מגוון יתרונות בריאותיים הנלווים לצריכת פטריות מרפא:
חיזוק המערכת החיסונית
נמצא כי פוליסכרידים מסוימים בפטריות מרפא, כמו בטא-גלוקנים, מגבירים את פעילות תאי מערכת החיסון ומווסתים את הפעילות של תאים אימוניים, תאי NK (תאי הרג טבעיים) ולימפוציטים. הם עשויים להגביר את ההתמודדות של הגוף עם גורמים זיהומיים ומחלות שונות.
חיזוק בריאות הלב וכלי הדם
נמצא כי חומרים ביו-אקטיביים בפטריות מרפא תורמים להורדת רמות כולסטרול בדם ולהפחתת הסיכון למחלות לב. כמו כן, הסיבים התזונתיים בפטריות עשויים לסייע בוויסות לחץ הדם ובמניעת טרשת עורקים.
הוראות שימוש ומינונים
השימוש בפטריות מרפא צריך להיעשות בצורה נכונה ובמינונים מתאימים, כדי להבטיח בטיחות ואפקטיביות. מומלץ להתייעץ עם איש מקצוע כדי להתאים את סוג הפטרייה, אופן הצריכה והמינון לצרכים הבריאותיים האישיים. אצל אנשים שיש להם מערכת חיסון מדוכאת או בעיות רפואיות מסוימות, יש להיזהר משימוש לא מבוקר בפטריות מרפא.
לסיכום
פטריות מרפא הן אוצר בלום של סגולות בריאותיות ותזונתיות. המחקר המדעי מתחיל לשפוך אור על ההשפעות המגוונות והמועילות של פטריות אלו על הגוף, ותומך בידע העתיק לגבי ערכן הרפואי. בין אם נצרוך אותן כמזון טרי או מיובש, כתוספי תזונה או כחלק מטיפול רפואי מבוקר, ללא ספק פטריות מרפא טומנות בחובן פוטנציאל אדיר לקידום הבריאות ולטיפול במחלות. עם זאת, יש להשתמש בהן בצורה נכונה ובהתאם להנחיות איש מקצוע, כדי להפיק את מלוא התועלת מהן בצורה בטוחה ויעילה.
חשוב להדגיש כי המידע הנ"ל הינו להעשרה ולהעלאת המודעות בלבד, ואין לראות בו חוות דעת או המלצה רפואית מטעם חברת טבע בריא. כדי לקבל טיפול רפואי מותאם ויעיל, יש לפנות תמיד לרופא או למומחה מוסמך, שיוכל להעריך את מצבכם הבריאותי הספציפי ולתת הנחיות מתאימות לשימוש בפטריות מרפא או בכל טיפול אחר.
