אבקות חלבון
אבקות חלבון הן התוסף הראשי לספורטאים, ונהוג לצרוך אותן פעמיים ביום: פעם אחת בכל בוקר ופעם נוספת לאחר האימון.
חלבון נחשב לתוסף הבסיסי כחלק מקבוצת תוספים מקצועיים חשובים המסייעים להגיע להישגים ספורטיביים, אך אין ספורטאי שלא מקפיד בראש ובראשונה על כמות החלבון שלו.
באתר טבע בריא תמצאו מבחר ענק של אבקות חלבון מהמותגים המובילים בעולם. המוצרים נשלחים ישירות ממרכז ההפצה ומאוחסנים בפיקוח ובטמפרטורה מבוקרת על מנת לספק את המוצר ברמה הגבוהה ביותר.
טבע בריא - הבריאות שלך בידיים טובות.
אבקת חלבון או אבקת חלבונים?
טבע בריא היא הבחירה הרשמית של מפתחי הגוף בישראל בגלל תנאי האחסון, הבקרה והפיקוח של מרכז ההפצה שלה.
כל מי שמחפש אבקת חלבון בטוחה לשימוש מקפיד לרכוש בטבע בריא.
מדובר בתוסף תזונה מבוסס חלבונים המכיל חלבון בריכוז גבוה ולכן האבקה איננה מהווה תחליף לצריכת מאכלים עשירים בחלבון, וההמלצה היא לצרוך אותה במקרה הצורך, כתוספת לתפריט עשיר במקורות חלבון טבעיים.
✔️ אבקת החלבון בטוחה לשימוש ומאושרת על ידי מנהל המזון והתרופות האמריקני ((FDA, דלה בשומנים ובפחמימות, ומאפשרת השלמה של צריכת החלבון המומלצת.
✔️ חלבונים מהווים אבן יסוד לתיקון ולצמיחת רקמת השריר בעקבות פעילות גופנית מפרקת שריר.
✔️ צריכת אבקת חלבונים מספקת הגנה על המערכת החיסונית, על מערכת העצם ועל העור, ומונעת תחושת תשישות, המאפיינת מצבי מחסור בחלבון.
✔️ החלבון נוטל חלק פעיל בתהליכי גדילה ובנייה המתרחשים בגוף ואף מסייע בחידוש השיער.
על כן, חשוב מאוד להקפיד על צריכה מלאה של כמות החלבון הדרושה, ובמצבי מחסור בחלבון הנגרמים כתוצאה מבעיה בספיגת החלבון או בעקבות פעילות גופנית מוגברת, יש להיעזר בתוסף חלבון מתאים.
בחירת אבקת חלבון אבקת חלבון בטבע בריא
אבקות החלבון הוכחו במחקרים כתוסף היעיל ביותר לעיכול ולספיגה, בהשוואה לתוספי חלבון מקבילים. בעקבות כך, זוכה אבקת החלבון לפופולאריות רבה בקרב ספורטאים ברחבי הארץ והעולם.
חלק מאבקות החלבון מבוססות על תרכיז חלבון מי גבינה, המופק מחלב, תוך התהליך של היווצרות הגבינה.
קצב הספיגה של תוסף זה מתון, ומומלץ לצריכה בין הארוחות. אבקת חלבון אחרות מבוססות על חלבון מי גבינה מבודד שנספג במהירות ומתאים לצריכה מיד אחרי אימון כאספקת חלבון מידית לשרירים.
תוסף זה נחשב ליקר יותר.
סוג נוסף של אבקות חלבון מבוסס על חלבון קאזין איטי לעיכול שמומלץ לצריכה בלילה, סמוך לשעת השינה.
אבקת חלבון לספורטאים
בספטמבר האחרון, פרסם "המכון הלאומי לתזונת ספורט" בארה"ב מסמך בנושא: ספורטאים וצריכת אבקת חלבונים. המסר היה ברור – אנשים שמתאמנים באופן קבוע (הכוונה בעיקר לרצים) אמורים לצרוך יותר חלבונים, הרבה יותר.
בכל צעד ריצה אנו נושאים פעמיים עד שבע פעמים את משקל גופנו. נטילת תוספי חלבון כמו אבקות חלבון במידה מספקת, מאיצה את התפתחות השריר ומסייעת להתאוששות מהירה באמצעות בניית סיבי השריר המתוח בעת ריצה.
היות וחלבון מסייע לשרירים להתאושש מהר יותר, רצים שצורכים כמות מספקת ממנו, נוטים להיפצע פחות.
גם ההיפך נכון, ספורטאים שלא צורכים כמות מספקת של חלבון, נמצאים בסיכון גבוה יותר להיפצע.
זאת הסיבה שאבקת החלבון היא פופלארית כל כך.
עוד כמה פרטים על חשיבות בצריכת אבקת חלבון
✔️ צריכת חלבון מוגברת באמצעות אבקות חלבון מסוגים שונים הוכחה כמסייעת בתחזוקת מערכת חיסון איתנה.
✔️ לאחר אימון עצים במיוחד, מערכת החיסון שלנו נחלשת לכארבע-חמש שעות.
✔️ חלבון מממריץ כדוריות דם לבנות, אשר מסייעות בהגנת המערכת הנשימתית.
אחת מאבקות החלבון הפורצות דרך בתחום תוספי המזון לספורטאים, אשר זכתה לשבחים רבים בחודשים האחרונים, הינה אבקת חלבון אלפא המיוצרת על ידי חברת תוספי המזון המוכרת והמכובדת אשר פועלת בהתאם לכל התקנים ותנאי הסטריליזציה - Nutri D Sport.
מדובר באבקת חלבון המיוצרת מחלבון מי גבינה אמריקאי בעל ערך ביולוגי גבוה במיוחד.
רמות הספיגה של החלבון ממנו מיוצרת אלפא בגוף גבוהות, מה שמסייע לגוף בזמנים הסובבים את האימון להתמודד עם תהליך הרס הרקמות ובמקומו לעודד תהליכים אנאבוליים בוני מסת שריר תוך הקפדה על התאוששות ושיקום של הגוף.
אלפא איננה מכילה צבעי מאכל, סוכרים או חומרים משמרים והיא יוצרה ותוכננה אך ורק מרכיבים התורמים לגופו של הספורטאי המתאמן במטרה למקסם את יתרונות האימון ולאפשר לתהליכים שונים להתרחש בגוף.
כמה חלבון אנחנו צריכים?
כמות החלבון המומלצת היא 0.8 גרם לק"ג, אולם כמות זו אינה מספיקה לספורטאים. ספורטאי סבולת, כמו רצים, זקוקים ל- 1-1.6 גרם לק"ג ליום, כלומר בין 75 ל-120 גרם חלבון לספורטאי שמשקלו 75 ק"ג. הניתנים להשגה בעיקר ובקלות מאבקת חלבון ואל דאגה, אין בעיה של "צריכת יתר".
בעוד שמחקרים מסוימים טוענים שצריכת חלבון מוגברת בין אם ממזון ובין אם בעזרת אבקה חלבונים עלולה לגרום לבעיות בכליות ולאובדן סידן, טוען המכון הלאומי לתזונת ספורט, שספורטאים בריאים אינם צריכים להיות מודאגים מנתונים אלו.
אילו מזונות מומלצים מלבד אבקת חלבון?
מלבד צריכה של אבקת חלבון, המזונות העשירים בחלבון הם בשר רזה, ביצים, חלב ואבקת מי גבינה (איתם מכינים שייק חלבון) – אלו מוצרים שנמצא בתוכם כמות רבה של חלבון. בכ-120 גרם חזה עוף נמצאים 32 גרם חלבון.
✔️ השומן במזון מתערב ברמת ספיגת החלבון, כך שמומלץ להימנע ממזונות עתירי שומן.
✔️ חלבון שמקורו מהצומח, כמו גרעינים, אגוזים, קטניות ודגנים, אין בו אותה כמות יחסית של חלבון.
✔️ חצי כוס של שעועית שחורה, לדוגמא, מכילה 8 גרם חלבון, ומלבד סויה, יש בהם מעט חומצות אמינו, אבן הבניה של החלבון.
✔️ רצים שנמנעים מלאכול מזון שמקורו בבע"ח (דוגמה צמחונים וטבעונים), יכולים להשלים את החסר במזונות שמקורם מהצומח, כמו פולי סויה, שיבולת שועל וקינואה.
לא כל החלבון שנמצא במזון שלנו נספג בגוף, אך ככל שנאכל מזונות מגוונים ועשירים בחלבון, נגיע לרמת חלבון מספיקה בגוף.
דוגמה לבניית תפריט עשיר בחלבון מלבד אבקות חלבון:
נחזור לרץ שמשקלו 75 ק"ג, שעליו לצרוך בין 75 ל-120 גרם חלבון ליום. בהנחה שהוא אוכל מספר ארוחות ביום,
להלן דוגמאות צנועות לחישובי כמויות חלבון במזון לצד אבקת חלבונים:
✔️ 3/4 כוס שיבולת שועל + חביתה משתי ביצים + כוס מיץ תפוזים + כוס קפה עם חלב רזה = 25 גרם חלבון
✔️ בננה + 2 כפות חמאת בוטנים = 8 גרם חלבון
✔️ סלט ירקות (חסה, פלפל, מלפפון, עגבניה) + כף חומץ בלסמי + פילה סלמון על הגריל + כוס וחצי ברוקולי וכרובית מאודים + בטטה בינונית אפויה = 33 גרם חלבון.
✔️ אבקת חלבון אלפא משולבת עם חלב שקדים = 27 גרם חלבון.
✔️ לבריאות ובתיאבון.
למחקרים בנושא אבקות חלבון באתר טבע בריא חלבון לחצו כאן
מחקר מספר 1: אבקות חלבון מייעלות את תהליך ההורדה במשקל ומפחיתות את הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם
מחקר מספר 3: אבקות חלבון מסייעות להעצים את מסת השריר שלנו, כאשר אנו עוסקים באימוני כוח
מחקר מספר 4: אבקות חלבון מסייעות להקל על לחץ דם גבוה ולהפחית סיכוי להופעה של מחלות לב וכלי דם
מחקר מספר 6: אבקות חלבון מסייעות להפחית את רמות השומנים הלא בריאים בגופנו
מחקר מספר 7: אבקות חלבון מסייעות לווסת את רמות הסוכרים של חולי סוכרת
מחקר מספר 8: אבקות חלבון ומשקאות מבוססי חלבון מייעלים את תהליך הפירוק של הסוכרים בגופנו
מחקר מספר 9: אבקות חלבון מייעלות מטבוליזם וסינתזה של חלבונים החיוניים לגופנו
מחקר מספר 10: אבקות חלבון מסייעות להעצים אימוני כוח ואף לייעל את תהליך ההחלמה של השרירים
מחקר מספר 11: אבקות חלבון מייעלות הפרשה של הורמוני גדילה ולרבות, הורמון האינסולין
מחקר מספר 13: אבקות חלבון מסייעות לחזק את מסת השריר שלנו
מחקר מספר 14: אבקות חלבון, בשילוב עם אימוני כוח, מעצימות את החוזק, החוסן ומסת השריר שלנו
מחקר מספר 15: אבקות חלבון מייעלות את תהליך ההורדה במשקל
מחקר מספר 16: חומצות האמינו המצויות באבקות החלבון, תורמות לייצור הורמונים שמשרים עלינו תחושות של רוגע ושלווה
מחקר מספר 17: אבקות חלבון מרוכזות, מכילות חומצות אמינו חיוניות,
מחקר מספר 18: אבקות חלבון מייעלות משמעותית את תהליך ההורדה במשקל
מחקר מספר 19: אבקות חלבון מטיבות את תהליך הייצור של גלותתיון – חומר פעיל בגופנו,
מחקר מספר 20: אבקות חלבון עשויות לסייע לחולי איידס ונושאי HIV להעלות במשקל ולשמור על רמות משקל תקינות