החלב, הוא נוזל שמופרש מהבלוטות ההורמונליות של יונקים, לרבות הפרה, כדי להזין את צאצאיהם לאחר הלידה. אנו נהנים מחלב הפרה והעיזים גם ביומיום ואף מרבים לאכול מוצרי חלב, אשר מקורם בחלב מסוג זה.
האדם החל לשתות חלב בבגרותו רק לפני 8,000 שנים. כיום, החלב מקבל ביקורת קשה בשל כמות השומנים הלא בריאים, ההורמונים והרכיבים המשמרים שמוסיפים למוצרי החלב כיום. מסיבה זו כיום קיימים סוגים שונים של תחליפי חלב ולרבות חלב סויה, חלב שקדים, חלב אורז, חלב שיבולת שועל, חלב אגוזי לוז, חלב אגוזי קשיו ועוד.
כמה קלוריות יש בסוגים שונים של חלב
• בחלב פרה 3% שומן ישנן 60 קלוריות ל- 100 מ"ל של נוזל
• בחלב פרה 1% שומן ישנן 43 קלוריות ל- 100 מ"ל של נוזל
• בחלב פרה 2% ישנן 50 קלוריות ל- 100 מ"ל של נוזל
• בחלב פרה וניל 3% שומן ישנן 70 קלוריות ל- 100 מ"ל של נוזל
• בחלב פרה וניל 1% שומן ישנן 55 קלוריות ל- 100 מ"ל של נוזל
• בחלב עיזים ישנן 65 קלוריות ל- 100 מ"ל של נוזל
• בחלב סויה ישנן 45 קלוריות ל- 100 מ"ל של נוזל
• בחלב סויה וניל ישנן 55 קלוריות ל- 100 מ"ל של נוזל
• בחלב שקדים ישנן 30 קלוריות ל- 100 מ"ל של נוזל בממוצע
• בחלב אורז-שקדים ישנן 65 קלוריות ל- 100 מ"ל של נוזל
• בחלב אורז ישנן 49 קלוריות ל- 100 מ"ל של נוזל
• בחלב אגוזי לוז ישנן 55 קלוריות ל- 100 מ"ל של נוזל
• בחלב קשיו ישנן 25 קלוריות ל- 100 מ"ל של נוזל
• בחלב קוקוס ישנן 75 קלוריות ל- 100 מ"ל של נוזל